Berenjenas a la crema

INGREDIENTES:

1 kg de berenjenas
1/4 kg jamon curado
200 gr de gamba pelada
queso rallado
aceite de oliva
sal
pimienta
bechamel 100x100

ELABORACION:

Coortar la berenjenas en rodajas y hornearlas con sal y aceite.
Cortar el jamon a cuadraditos y realizar una bachamel.
Una vez asadas rellenarlas con el jamon, las gambas, napar de bechamel y añadir queso rallado.
Gratinar en el horno