EN EL PRIMER CAPITULO OS VAMOS A ENSEÑAR A REALIZAR LA MASA DE PIZZA AUTENTICA ITALIANA Y TAMBIEN LES DAREMOS ALGUNA ELABORACION.
INGREDIENTES:
- 1 KG DE HARINA
- 0.5 L DE AGUA
- 20 GR DE SAL
- 15 GR DE LEVADURA
- MEDIO VASO DE ACEITE DE OLIVA
ELABORACION:
- FORMAR UN VOLCAN CON LA HARINA
- AÑADIR LA LEVADURA Y LA SAL
- AÑADIR LOS LIQUIDOS (AGUA Y ACEITE) Y AMASAR BIEN HASTA QUE SE DESPEGUE LA MASA DE LAS MANOS
- UNA VEZ AMASADA DEJAR REPOSAR DURANTE 2O MINUTOS
- UNA VEZ REPOSADA LA MASA LA CORTAMOS Y LA BOLEAMOS (HACER UNA BOLA) Y LA DEJAMOS FERMENTAR HASTA DOBLAR EL VOLUMEN.
- CUANDO YA LA TENGAMOS FERMENTADA LO QUE HACEMOS ES ESTIRARLA.
- ESTIRADA YA LA MASA NOS PROCEDEMOS A SU RELLENO Y HORNEADO DURANTE 15 MINUTOS A HORNO FUERTE.
1 comentario:
GRACIAS,ME HA GUSTADO MUCHO LA IDEA DE PONER RECETAS, YO LA HE HECHO Y ME HA SALIDO RIQUISIMA, HABER SI SEGUIS ASI Y PONEIS MAS RECETAS
GRACIAS
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